Na přání čtenářek přidávám recept na vánoční tvarohovou štolu z minulého příspěvku - rychlou a nekynutou.

Už pár let peču tuto rychlou verzi složitější kynuté štoly, protože se musím přiznat, že nerada peču z kynutého těsta. Je to pro mě moc zdlouhavý proces, potřebuju, aby pečení trochu odsejpalo :)

Ingredience:

1/2 kg hladké mouky (já někdy používám i celozrnnou a štola nám chutná)

250 g tvarohu

2 celá vejce

150 g másla

150 g cukru (hnědý)

citronová kůra

1/4 lžičky skořice

1 vanilkový cukr

1 prášek do pečiva nebo dvě lžičky jedlé sody

špetka soli

přidáme rozinky, celé mandle, vlašské ořechy, kokos, kandované ovoce .... nešetříme! :)

Postup:

Všechny ingredience zpracujeme na vále, pokud by se vám těsto zdálo moc suché, přidejte trochu zakysané smetany nebo tvarohu nebo naopak moc řídké přidejte mouku. Já většinou dělám těsto intuitivně, takže se receptu přesně nedržím.....

Zkrátka těsto by mělo být hutnější, nesmí se lepit. Rozdělíme ho na dvě půlky, uděláme válečky, které lehce rozválíme válečkem na vyšší delší placku. Pak každý plát přeložíme z obou stran směrem do středu a střed po celé délce přimáčkneme hranou ruky, aby nám vznikl mělký žlábek .... 

Oba válečky dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 50 minut při 180 stupních. Zkusíme špejlí, zda jsou štoly hotové.

Po upečení štolu potřeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem. Po vychladnutí ještě vlažná by se štola měla zabalit do alobalu a nechat pár dnů proležet .... pokud se do ní hned nepustíte jako u nás doma minulý víkend. Nestihla jsem ji do toho alobalu ani zabalit, natož ji dát proležet:)

Takže pokud se do pečení štoly pustíte, přeji příjemné pečení a kdyby vám nebylo něco jasné, tak klidně vzneste dotaz:)

Krásný adventní čas!