Včera jsem na instagramu avizovala, že dnes bude opět recept na sladkou dobrotu.
Tentokrát malé linecké (svatební) koláčky, po kterých se u nás jen zaprášilo.
Linecké těsto:
kostka změklého másla (250 g)
dva žloutky
500 g hladké mouky
150 g moučkového cukru (kdo chce víc sladké, dá více)
1,5 sáčku kypřícího prášku
trošku mléka v případě, že bude těsto tužší (např. když dáte více cukru)
Na vál nasypeme prosátou mouku, přidáme prášek do pečiva, cukr a uděláme si důlek na žloutky, přidáme pokrájené změklé máslo.
Zpracujeme těsto a dáme odležet (stačí na hodinu).
Náplň tvarohová:
500 g tvarohu
200 g cukru (opět - kdo chce sladší, dá více)
1 vanilkový pudink
1 žloutek
Vše metličkou zpracujeme dohladka.
Náplň maková:
balíček mletého máku
mléko
cukr podle chuti
rozinky
Mák zalijeme mlékem - od oka, aby směs nebyla příliš řídká (má mít spíš kašovitou konzistenci) a chvilku povaříme. Dáme odstát.
Náplň může být samozřejmě také marmeládová, povidlová, jablková, ořechová ...
Drobenka:
trochu másla, mouka a cukr
Těsto vyválíme cca půl centimetru. Menším průměrem vykrajujeme kolečka např. použijeme malou skleničku na zavařování. Kolečka pokládáme na vymazaný plech a potíráme ušlehaným vajíčkem.
Na takto předpřipravené koláčky dáváme náplně (nešetříme, ať nejsou koláčky suché), zdobíme je ořechem, rozinkou a posypeme drobenkou a dáme péct.
Pečeme dozlatova při 180 °C .
Z tohoto množství je asi 50 koláčků, což sice vypadá, že je hodně. Ale jsou tak dobré, že mizí neuvěřitelnou rychlostí, takže se vám těch padesát kousků bude zdát stejně málo :-) Krásný víkend!
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
Nadherne, lakave a hezky nafocene. Urcite nekdy zkusim. M.
OdpovědětVymazatPresne, tak pekne, sivo-bledo-prírodno odfotené ! Krásne ľanové výrobky-doplnky a napečené :-)
OdpovědětVymazat( hanbím sa, ako mne tie moje fotky ľanu a nášho prírodného domáceho prostredia oproti tvojim vypália...)
Krásny jarný víkend :-)
Jani, ty jsi tedy svůdnice... jen tvarohový (nebo raději dva) bych tedy fakt ochutnala... Vypadají skvostně!
OdpovědětVymazatMěj hezký večer, Helena
Tak takto som linecké ešte nepiekla. Vyzerajú božsky, takže určite vyskúšam i túto verziu. Andrea
OdpovědětVymazattak mám zaděláno...už se nemůžeme dočkat:)díky!!!
OdpovědětVymazat