Nejčokoládovější čokoládový dort

... byl sladkou tečkou našeho hodně náročného víkendu. 

Nejdřív, než vám napíšu recept, tak chci poděkovat za vaše gratulace k promoci, které ovšem nepatří mně, ale mé šikovné dceři :) 

Ke slavení se nám toho tento víkend sešlo víc, tak byl čokoládový sen dárkem od našeho kluka. Myslím, že měl jít studovat spíš na kuchaře než na počítačového grafika. Ale to mu jde taky docela dobře a nakonec, co víme, třeba si ještě udělá kuchařský rychlokurz u nějakého známého mistra  - on by nejraději rovnou u Jamieho Olivera :)

A tady je recept na velmi jednoduchý a zároveň výborný čokoládový dort. Recept našel tady a protože je hrnkový, tak jsem ho převedla i na gramy, protože není hrnek jako hrnek ...

2 hrnky (300 g)  hladké mouky

2 hrnky ( 400 g - my jsme dali jenom 300 g a je sladký až dost) cukru krupice

3/4 hrnku (65 g) kakaa

2 lžičky prášku do pečiva

1 a půl lžičky sody

1 lžička soli

1 lžička rozpustné kávy

1 hrnek mléka

1/2 hrnku oleje nebo rozpuštěného másla

2 vejce

2 lžičky vanilkového extraktu

1 hrnek vařící vody 

Krém:

250 g hořké čokolády

250 g zakysané smetany

60 g másla

Postup:

V hlubší míse promícháme suché ingredience a postupně přidáváme tekuté. Šleháme elektrickým šlehačem, nakonec opatrně přilijeme horkou vodu a ještě šleháme dohladka. Těsto rovnoměrně rozdělíme do dvou 18 cm dortových forem, které na bocích vymažeme máslem a dno vyložíme pečícím papírem. Pečeme cca 40 minut při 180 stupních. 

Upečené korpusy necháme vychladnout a pak je rozkrojíme na půlky.

Krém připravíme takto: čokoládu rozpustíme v horké lázni, přidáme máslo a pak promícháme se zakysanou smetanou dohladka. 

Plníme a zdobíme dort.