Itálii miluji a pasta na různé způsoby k ní patří. A teď, když už je konečně krásné počasí, tak těstoviny jsou to nejlepší jídlo, které se k němu hodí. Udělat si mísu dobrých těstovin, dát si k tomu vychlazené bílé víno a posedět s rodinou nebo přáteli na zahradě patří k našemu létu. Vlastně "špagety" mě učila vařit moje sestra, o které jsem již psala a jí to zase učila její tchyně nonna Rosa, která pochází z jihu Itálie z nádherné oblasti kolem města Bari, a tak jsou i její recepty typické pro tuto oblast. Jsou jednoduché, jsou spíš o kvalitních surovinách než o tom, aby tam bylo všechno, co dům dá. A toho se držím.
Tentokrát jsem připravila fusilli s orestovanými kuřecími kousky, s čerstvými cherry rajčátky a pikantní gorgonzolou.
A co jsem k tomu potřebovala:
balíček těstovin Fusilli
3 kuřecí prsa
cherry rajčátka
3 stroužky česneku
pár lístků čerstvé bazalky
sůl
pepř
olivový olej extra virgin
pikantní gorgonzolu
lístky jarního salátu
Dám vařit těstoviny. Maso nakrájím na kousky, restuji ho na rozpáleném oleji. Až maso zbělá přidám na drobno nakrájený česnek, bazalku a cherry rajčátka, které trochu propíchám, aby pustily šťávu. Osolím, opepřím a ještě společně restuji dozlatova.
Na talíře si připravím salát, který trochu pokapu olivovým olejem a citronem, doprostřed dám fusilli uvařené al dente, na ně navrším maso s rajčátky, lehce promíchám a na závěr nadrobím gorgonzolu.
+++
Hezký den!
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
Hmmm a já mám před sebou misku s cornflakes. Vypadá to výborně, vypadá to, že o víkendu už vím co na obídek! :)
OdpovědětVymazatJá bych taky potřebovala nějakou inspiraci...tak ať chutná ta moje:)
VymazatVčera jsem vařila podle tebe a kulajdu podle foodlover.cz...to je mega zdroj inspirace! :)
VymazatJani, mňamka už od pohledu. Hned bych si dala i s tou skleničkou :-)
OdpovědětVymazatno a teď hurá do reality :-)
měj se krásně Věrka
určitě ta realita byla taky dobrá...:) měj se také krásně Věru
VymazatMňam, Jani, ty mi ale děláš chutě, vypadá to nádherně ..... Marki
OdpovědětVymazatdíky Marki:-)))
VymazatJani, dala bych si, už několik Tvých dobrot jsem vyzkoušela, vypadá to úchvatně... Pa, pa Monika
OdpovědětVymazatJo, tak to jsem ráda, doufám, že chutnalo....:) papa
VymazatJani, tak takovou večeři bych si taky dala:-))).....krásné fotky, sbíhají se mi tu sliny. Hezký víkend. Eva
OdpovědětVymazatEvi, díky:)) taky přeji krásný víkend pa
VymazatJaničko vypadá to báječně a ještě ke všemu krásné posezení!!!
OdpovědětVymazatMíšulko díky!:-)
VymazatAhoj Jano, kolikrát si říkám, že jsem se měla narodit v Itálii, protože těstoviny na všechny způsoby a pizza jsou moje nejoblíbenější jídla. Takže vyzkouším, díky. Slávka
OdpovědětVymazat