Krásné sobotní odpoledne.
Dnes je u nás zataženo a pošmourno....
...ale včerejší den byl ještě nádherný a slunečný, a když jsem se pozdě odpoledne vrátila domů
(přemýšlejíc, co připravím rychle k večeři), tak na mě čekalo velké překvapení....na zahradě pod starou jabloní byl prostřený stůl ...
...ale včerejší den byl ještě nádherný a slunečný, a když jsem se pozdě odpoledne vrátila domů
(přemýšlejíc, co připravím rychle k večeři), tak na mě čekalo velké překvapení....na zahradě pod starou jabloní byl prostřený stůl ...
pro dva ...
se svíčkami ...
s květinami ...
... z kuchyně se linula vůně nějaké dobroty....
nebyl za tím můj muž,
ale moje dcera :-).
Byly jsme samy doma a tak se rozhodla, že mě překvapí a že nám to takhle pěkně zpříjemní ...
Ta dobrota byly zapečené těstoviny s cuketou, rajčaty a mozzarellou a k tomu se podávalo vychlazené italské víno....a přesně na něco takového lehkého jsem měla chuť :-))
A protože se jí to moc povedlo, tak vám prozradím její recept - musím říct, že kuchařka je skvělá (jednou se jí to bude hodit :)
Zapečené těstoviny s cuketou, rajčaty a mozzarellou
balíček těstovin
1 konzerva krájených rajčat
1 střední zelená cuketa
2 malé žluté cukety nebo prostě jaké máte
3 papriky
5 stroužků česneku
sůl, pepř, můžete dát i trošku sušených chilli papriček
několik keříčkových červených a žlutých rajčátek
sušená rajčata
olivový olej
mozzarella
parmazán
čerstvá bazalka
Těstoviny se uvaří al dente.
Cukety a papriky se nakrájí na menší kousky, pokapou olivovým olejem, osolí, očesnekují a na grilovací pánvi se spolu s celými rajčátky ogrilují.
Krájená rajčata z plechovky se povaří v malém kastrůlku s trochou olivového oleje, solí, pepřem, bazalkou a nakrájeným česnekem.
Do pekáčku se nasypou uvařené těstoviny a hned pokapou olejem, aby se neslepily.
Poté se těstoviny pokladou grilovanou zeleninou, zalijí omáčkou z krájených rajčat, přidají se nakrájená sušená rajčata a vše se lehce promíchá.
Na směs se ještě dají tenké plátky rajčat, které se osolí, opepří, pokapou olivovým olejem, posypou čerstvou bazalkou a nakonec se na to nadrobí mozzarella.
Peče se v troubě cca 30 minut při 200 stupních pěkně dozlatova.
Na talíři se zapečené těstoviny sypou ještě strouhaným parmazánem.
Takže takové bylo naše páteční odpoledne a skvěle jsme si to s mojí holčičkou užily :-))
Pěkné dny.
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
Tedy Jani, máš skvělou dceru ... takové překvápko by se mi také líbilo. U nás je také dost pošmourno, dokonce jsem se kvůli tomu vzdala i plánovaného výletu a řemeslných trhů. Škoda, snad příště.
OdpovědětVymazatHezký víkend ... Věra
Věruško, bylo to fakt super překvápko a jako na zavolanou...Přeji taky moc hezký víkend :)) Jana
OdpovědětVymazatZdravím Jani, moc pěkně to dcera připravila...asi taky budu muset nějakou dceru pořídit :-))). Přeji krásné dny!
OdpovědětVymazatLuci, dceru vřele doporučuji :-)) a Adík by byl určitě skvělý brácha :-)) Měj se krásně. Jana
VymazatHezkou neděli Jano, máte to tam moc krásné, zahrada má atmosféru. Monika
OdpovědětVymazatMoniko, díky za pochvalu:-), je to tu docela fajn :-)) Přeji krásné dny. Jana
VymazatAmélie moc děkuji. Krásné dny přeji. Jana
OdpovědětVymazatHm...no šikovná je aj ta Tvoje dcérka. Škoda len že sa nemôžem dočítať koľko
OdpovědětVymazatto šikovné stvorenie môže mať tak rokov. Veď takto pripraviť večeru a naaranžovať
stôl a ešte v "záhrade" no toto je ozajstné umenie :-)) A fotky sú tak isto super.
Díky za pochvalu vyřídím jí to...fotky jsou ode mě. Pěkné dny. Jana
VymazatJani,
OdpovědětVymazatmňam to je , ale dobrota :-)
Moc šikovnou dcerku máš !
A to aranžmá mě dostalo !
Ilčo díky moc - asi je po mně šikovná :-)))))))))) Hezké dny. Jana
Vymazat