Čokoládový dort podle Dity P.

Některé z vás jste projevily zájem o recept, tak tady je. Je podle první kuchařky Dity P. a už, když ho vidíte na krásných fotografiích Jiřího Turka, tak se vám sbíhají sliny. Mně ho upekl náš kluk, který se už od mala má k vaření a pečení, poslední dobou sice polevuje, kamarádi a kamarádky mají přednost, ale dort mi udělal. A protože miluje nejvíc dorty čokoládové, tak sáhl po receptu Dity, který je prý ten nejvíc čokoládový.

A co je potřeba:

250 ml vody

125 g másla

35 g kakaa

300 g hladké mouky

1 lžička jedlé sody

400 g cukru krupicového

2 vejce

125 ml podmáslí

1 lžička vanilkového extraktu

Na čokoládový krém:

250 ml smetany na šlehání

500 g hořké čokolády

140 g másla

Prosátou mouku, sodu, cukr nasypeme do velké mísy. Vodu, másla a kakao zahřejeme na mírném ohni a přilijeme k mouce. Elektrickým šlehačem důkladně promíchat. Nakonec přidáme vejce, podmáslí  a vanilkový extrakt a vše ještě důkladně promícháme. Nalijeme do dvou kulatých dortových forem 18 cm, vyložených pečícím papírem a pečeme cca 40 minut při 180 °C

Čokoládový krém: Ve vodní lázni zahříváme smetanu s nalámanou čokoládou a máslem, mícháme dohladka a do rozpuštění. 

Korpusy se rozdělí na půlky a plní krémem. Krém se rozetře i na povrch dortu. Můžeme ještě posypat čokoládovými hoblinkami.

My jsme se receptu celkem drželi, dali jsme akorát méně cukru. Možná proto nám nevyběhlo těsto tak jak by mělo. Ale i tak se dort snědl do posledního drobečku :))