U nás doma neřekneme malým topinkám jinak než po italsku crostini. Kombinací, jak udělat chutné a na pohled lákavé crostini je spousta. V Itálii například jenom opečou plátek ciabatty, potřou česnekem, pokapou olivovým olejem, osolí a opepří - zkrátka jako naše české topinky :) Jsou vynikající k vínu nebo jako malá svačina či večeře.
A protože nastalo období čerstvých fíků a díky bohu jsou všude běžně k dostání, tak jsou teď u nás crostini nejčastěji s fíky a domácím vynikajícím prosciuttem sice ne z Itálie, ale z jedné horské farmy v daleké Černé Hoře, které přivezl náš kluk.
Jak postupuji:
Plátky ciabatty nebo bagety rozložím na plech na pečící papír, pokapu olivovým olejem, pokladu prosciuttem, nivou nebo nějakým modrým sýrem a nakrájenými fíky. Posypu vlašskými ořechy - bez těch to není ono:), osolím, opepřím a pokapu opět olivovým olejem a medem, který tomu dodá tu správnou slanosladkou chuť. Peču v troubě až je povrch krásně dozlatova opečený. Hotové crostini se můžou ještě dozdobit lístky máty.
A na závěr vám popřeju pěkný pátek a také víkend, na pár dnů se tady na blogu odmlčím a dám si menší pauzu. Takže příští týden se uvidíme! :)
Photo © Janeathome
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
Jani veľmi krásne fotky, vábne jedlo, zbožňujem tieto malé chuťovky, na mnoho variácií...mňáám....želám pekný deň, M.
OdpovědětVymazatFíky taky můžu a ty fotky se ti opravdu moc povedly!
OdpovědětVymazatBoží fotky!!!
OdpovědětVymazataaach to je zase dobrůtka ...fotky se opravdu povedly, tak krásný víkend :o)
OdpovědětVymazatJAni , ty nám děláš chutě :-))). Super fotky. .... Fík jsem si dala minulý týden a postihla mě parádní alergické reakce :-) takže já jen bez
OdpovědětVymazatKrásné food-foto ♥
OdpovědětVymazatJani, tak tohle je podle mého gusta - úžasné!
OdpovědětVymazatPřeji hezký večer, Helena
Nádherné fotky! Krásný víkend Jani :-)
OdpovědětVymazatFantasticke fotky...a tie bagetky s parmskou šunčičkou aaaaach mňam. Si mi narobila poriadne chute, škoda že je toľko veľa hodín, ale nevadí aj zajtra je deň :-)) dik za inšpiráciu. Pozdravujem a prajem krásny víkend.
OdpovědětVymazatJani, vypadá to úžasně, hned bych si s chutí jeden kousek dala ..... Marki
OdpovědětVymazat